Criando Poesia
Faço da vida um criar de Poesia

(LOUVORES AOS SEUS SABORES)
AMIGOS:
(1)
Venho honrar da Dolores seus dotes culinários,
Sopas! Caldeiradas! Arroz! Soufflé ou guisados!
Tudo que tenta ou inventa, tem predicados,
São pitéus que nos deliciam, extraordinários!

Tudo isto já versejei, com todos agrados,
Seus pratos só carecem dos pós necessários,
O segredo é amor, gosto, estes são usuários,
Nos ingredientes que tão bem apreciados!

Mas há os doces, tortas ou o seu raro pão-de-ló,
Ou outros doces, rabanadas, filhós ou “sonhos”
Receitas colhidas do tempo da nossa avó!...

Estes MIMOS, nas suas mãos, têm outros sabores,
Se os apreciamos bem são momentos risonhos,
É que no mundo de VATEL só há uma Dolores!
(2)
Sei! Sabemos! Toda gente faz pratos gostosos,
Mas estas receitas lendárias populares,
Existem preparadas por peritos exemplares,
Mas, em alguns falta-lhe os toques milagrosos!

Os tais toquem que nos guindam aqueles ares
Do mundo culinário pra todos os gulosos,
A Dolores tem esses talentos natos, deliciosos,
Que garanto, satisfazem todos paladares!

É tentação toda comida que apresenta,
Quem nos visita fica, nas nuvens co’a ementa,
Há algo dif’rente, raro, que n’ela se aninha!...

Talvez vocação, amor, sei lá, gosto preciso,
Só sei dizer se existe o Pantagruel paraíso;
Meus amigos, a Dolores é o máximo, é, rainha!